ResepUmi.com – Indonesia merupakan salah satu negara yang banyak memiliki makanan tradisional, mulai dari masakan, kue, dan minuman. Banyak sekali kue tradisional yang ada di Indonesia dan kali ini Umi akan memberikan dua resep kue tradisional yang enak dan juga memiliki tekstur yang lembut yaitu Resep Kue Gemblong dan Resep Kue Lumpang. Umi yakin banyak diantara kalian yang masih asing mendengar nama kue ini namun tidak bagi orang yang berada di pulau jawa.
Resep Kue Tradisional
Pasti banyak diantara kalian yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, namun kalian tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Sekarang kalian bisa mendapatkan berbagai informasi melalui internet, termasuk Resep Kue Tradisional. Banyak situs yang memberikan resepnya dan salah satunya tentu saja ResepUmi.com. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan aneka resep kue tradisional yang ada di Indonesia.
Mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dirumah dan merasakan rasanya, Umi akan memberikan bagaimana cara membuat kue tradisional. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.
Resep Kue Tradisional:
Resep Kue Gemblong
Bahan Gemblong:
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 125 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
- minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 100 gram gula pasir
- 100 gram gula merah sisir
- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
Cara Mengolahan Kue Gemblong:
- Campur tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk oval pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Pelapis: panaskan gula pasir, gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa dan kental.
- Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.
Resep Kue Lumpang
Bahan :
- 100 gram tepung sagu
- 25 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air daun suji
- 150 ml santan cair
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/3 butir kelapa parut kasar
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Kue Lumpang :
- Campurkan dua jenis tepung, gula dan air daun suji lalu aduk rata. Uleni sambil ditambahkan secara bertahap air kapur sirih dan santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang halus.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk kecil untuk cetakan kue lumpang hingga hampir penuh. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di isi air yang dididihkan di atas api sedang saja. Kukus selama 45 menit hingga matang dan terdapat cekungan di tengah-tengah kue lumpang lalu angkat.
- Kukus campuran kelapa parut dan garam selama 5 menit agar urap kelapa tahan lama. Lalu sajikan kue lumpang dengan parutan kelapa kukus.
Aneka kue tradisional yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Sangat pas jika kedua resep diatas disajikan bersama dengan segelas minuman hangat seperti susu, teh, atau kopi. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan kalian mengikuti langkah yang Umi berikan dengan benar.
Resep Kue Tradisional
Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Kue Tradisional. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat aneka macam kue tradisional bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Aneka Kue Tradisional yang ada di resepUmi.com, Umi dapatkan dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang pernah Umi berikan, karena masih banyak resep makanan tradisional yang bisa kalian coba buat dirumah, salah satunya Resep Masakan Tradisional. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang ada di ResepUmi.com.
