Indonesia merupakan negara yang kaya akan hasil alam dan juga olahan kulinernya. Hampir di setiap daerahnya memiliki makanan khas masing-masing, mau itu makanan pokok, jajanan, dan lain sebagainya. Salah satu jajanan yang banyak disukai oleh masyarakat adalah lumpia. Lumpia terkenal di daerah Jawa Tengah, lebih tepatnya Semarang. Lumpia Semarang sangat dikenal oleh banyak masyarakat di Indonesia. Umi yakin banyak diantara kalian yang sudah pernah merasakan rasa dari jajanan yang satu ini.
Resep Lumpia
Mungkin banyak diantara kalian yang ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, namun kalian tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Sekarang kalian bisa mendapatkan berbagai informasi melalui internet, termasuk Resep Lumpia. Banyak situs yang memberikan resepnya dan salah satunya tentu saja ResepUmi.com. Kali ini Umi di ResepUmi.com akan memberikan Resep Lumpia enak dan gurih.
Mungin langsung saja untuk kalian yang sudah sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya Umi akan memberikan bagaimana cara membuat lumpia Semarang. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.
Resep Lumpia:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 15 lembar kulit lumpia
- 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
- 50 gram udang, dicincang kasar
- 50 gram ayam, dicincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 ml air
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram gula pasir
- 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Cara Membuat Lumpia:
- Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
- Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Saus: rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan lumpia dengan sausnya.
Lumpia semarang yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Lumpia bisa dimakan langsung atau disajikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna, asalkan kalian mengikuti langkah yang Umi berikan dengan baik dan benar.
Resep Lumpia
Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Lumpia. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat lumpia bisa terbantu setelah membaca resep yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Lumpia Semarang yang ada di ResepUmi.com, Umi dapatkan dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang pernah Umi berikan karena masih banyak resep lumpia yang bisa kalian coba buat dirumah, salah satunya adalah Resep Lumpia Basah. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca Resep Lumpia yang ada di ResepUmi.com.
