Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya hampir di semua hal. Mulai dari hasil alam, kebudayaan, dan juga kulinernya. Setiap daerah di Indonesia memiliki resep masakan khas yang enak dan juga menyehatkan. Pada kesempatan kali ini Umi akan memberikan Resep Masakan Nusantara yang enak dan patut kalian coba buat dirumah yaitu resep Nasi Goreng Babat dan resep Sate Kakul. Mungkin banyak diantara kalian yang bingung dan asing mendengar salah satu masakan diata yaitu sate kakul. Sate kakul merupakan salah satu makanan khas dari Bali yang sudah mendunia.
Resep Masakan Nusantara
Kedua masakan yang akan Umi berikan pada kesempatan kali ini sudah mendunia bahkan banyak orang asing yang menyukainya. Mungkin banyak diantara kalian yang ingin mencoba membuatnya, namun kalian tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Sekarang kalian bisa mendapatkan berbagai informasi melalui internet, termasuk resep nasi goreng babat dan sate kakul. Banyak situs yang memberikan resepnya dan salah satunya tentu saja ResepUmi.com. Kali ini Umi di ResepUmi.com, akan memberikan Resep Masakan Nusantara.
mungkin langsung saja untuk kalian yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuatnya dan merasakan rasanya, Umi akan memberikan bagaimana cara membuat nasi goreng babat dan sate kakul. Kalian simak dengan baik dan lakukan langkah-langkahnya dengan benar, supaya hasil yang nantinya akan kalian dapat bisa maksimal dan memuaskan perut kalian.
Resep Masakan Nusantara:
Resep Nasi Goreng Babat:
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 800 gram nasi putih
- 400 gram babat, direbus, dipotong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai rawit merah
Bahan Pelengkap:
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
- 50 gram emping goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
Bahan Acar (aduk Rata):
- 1 buah timun, dibuang biji, dipotong panjang
- 1 buah wortel dibuang tulang, dipotong panjang
- 6 buah cabai rawit hijau
- 3 buah bawang merah, diiris 2 bagian
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh cuka
Cara Membuat Nasi Goreng Babat:
- Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan babat. Aduk rata.
- Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai matang.
- Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
- Sajikan nasi goreng bersama pelengkap dan acar.
Resep Sate Kakul
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram kerang darah
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam + 1 sendok makan air)
- 1 1/2 sendok teh garam
- tusuk sate
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, dipotong – potong
- 3 buah cabai rawit, dipotong – potong
- 100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
- 50 gram kelapa muda parut kasar, disangrai, haluskan
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- 150 ml air panas
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sate Kakul:
- Rebus kerang dengan serai, air asam jawa, dan garam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.
- Campur bumbu halus dan kerang. Aduk rata.
- Tusuk – tusuk kerang dengan tusukan sate. Bakar di atas bara hingga matang.
- Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Angkat. Haluskan.
- Tambahkan kacang tanah, kelapa parut, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan air dan garam. Aduk rata.
- Sajikan sate kakul dengan sausnya.
Nasi goreng babat, dan sate kakul yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga dirumah. Kedua masakan diatas bisa menjadi masakan spesial yang pernah kalian sajikan untuk keluraga. Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Umi yakin kalian bisa membuatnya dengan mudah dan mendapatkan hasil yang sempurna.
Resep Masakan Nusantara
Mungkin cuma itu yang bisa Umi berikan pada kesempatan kali ini tentang Resep Masakan Nusantara. Semoga kalian yang sedang kebingungan mencari tahu bagaimana cara membuat kedua masakan diatas, bisa terbantu setelah memebaca resep masakan yang sudah Umi berikan diatas. Berbagai informasi mengenai Aneka Masakan Nusantara yang ada di resepUmi.com, Umi dapatkan dari banyak sumber yang terpercaya. Jangan lupa baca juga resep sebelumnya yang pernah Umi berikan, karena masih banyak resep masakan yang bisa menjadi referensi ketika kalian ingin membuat makanan salah satunya adalah aneka Resep Sop. Terima kasih kalian sudah datang dan membaca resep makanan yang ada di resepUmi.com.
